dieta de repolo

30 Marzo 2022

O desexo de desfacerse do exceso de peso leva ás persoas con sobrepeso a varios sistemas de perda de peso. Recentemente, os métodos complexos son cada vez máis populares. Pero na maioría dos casos, os intentos de perder peso limítanse a elixir unha dieta específica. As dietas varían segundo a lista de alimentos permitidos e prohibidos, a duración e as regras xerais. No seguinte material falaremos da dieta do repolo.

dieta de repolo

O repolo é un produto moi popular. A partir del prepáranse ensaladas, sopas e pratos quentes. É fermentado, salgado, encurtido con outras verduras. O repolo pódese mercar facilmente no supermercado máis próximo ou cultivarse na súa propia parcela.

O repolo ten bo sabor, tanto fresco como cocido. Ao mesmo tempo, é rico en vitaminas, minerais, micro e macroelementos necesarios para o funcionamento normal do corpo humano. Contén:

As vitaminas B, que apoian o traballo do sistema nervioso central, fortalecen o sistema inmunitario;
vitaminas do grupo E necesarias para os órganos da visión;
Vitaminas do grupo C, que forman a base da inmunidade. Só necesitas comer 250 gramos de repolo para equilibrar a ración diaria;
ferro, implicado nos procesos de transporte de nutrientes ás células;
magnesio, necesario para o crecemento normal e desenvolvemento do tecido muscular;
O calcio é un compoñente importante para a saúde de ósos, dentes e uñas;
A metionina é unha substancia especial implicada no traballo das células.

Ademais, o repolo tamén contén unha gran cantidade de fibra vexetal natural (fibra dietética), que mellora o funcionamento do tracto gastrointestinal e axuda a limpalo.

Por toda a súa diversidade, a repolo, que forma parte dos compoñentes, ten un contido calórico moi baixo - 28 kcal por 100 gramos. E no chucrut é aínda menos - 19 kcal por 100 gramos. Calquera repolo é axeitado para unha dieta: repolo branco, coliflor, brócoli. E como usalo correctamente - teremos en conta no seguinte parágrafo.

Normas xerais

A base da dieta, como o nome indica, é a repolo. Dependendo do tipo de dieta, combínase con outros produtos. Hai tres tipos principais:

Variante suave ou clásica. Neste caso, o menú dietético é diverso, consta de moitos outros produtos, pero ensalada de repolo, guiso ou chucrut, sopa engádense ao xantar e á cea.
Opción difícil ou días de xaxún: repolo-kéfir, repolo-cuado, repolo-vexetais.
Opción mono: só se permite repolo durante varios días.

Os expertos non recomendan as dúas últimas opcións, xa que poden ser perigosas para a saúde e levar a consecuencias irreparables. O principal na dieta de repolo é controlar o número de calorías consumidas e non baixar a taxa diaria por debaixo das 1000 kcal.

En xeral, as regras dietéticas xerais son as mesmas para as tres especies:

Exclúe completamente da dieta doces, produtos de fariña, produtos semi-acabados, comida rápida;
cociña pratos cunha cantidade mínima de sal, aceite vexetal, podes cociñar pratos na grella ou no forno, usar un baño de auga ou unha tixola antiadherente;
beba moita auga - ata dous litros ao día ou 30 ml por quilogramo de peso;
Tamén se recomenda substituír o café por decocções de herbas, té verde.

Cambiar a alimentos onde o produto principal é repolo só é posible co permiso dun especialista, terapeuta ou nutricionista.

vantaxes e inconvenientes

A dieta de repolo ten varias vantaxes:

A principal vantaxe da dieta de repolo é a dispoñibilidade. O repolo pódese mercar facilmente na tenda máis próxima á casa, ademais, destaca polo seu baixo custo.
A seguinte vantaxe é a capacidade de cociñar moitos pratos diferentes. A partir de repolo prepáranse sopas, ensaladas, pratos principais ou aperitivos, fermentan, salgan ou cómense frescos.
Pero o principal é o alto uso de repolo. Como xa se mencionou, contén unha gran cantidade de vitaminas, micro e macroelementos.

Simplemente engadir repolo á túa dieta habitual non fará mal. Pero unha dieta baseada só nestes vexetais considérase insalubre, desequilibrada. Debes ter en conta que o exceso de repolo na dieta pode afectar negativamente á saúde. Os que perden peso adoitan ter os seguintes efectos secundarios: rendemento reducido, concentración, aparición de apatía, dores de cabeza. Isto débese á diminución do contido calórico total da dieta, á incapacidade de satisfacer as necesidades do corpo de proteínas, graxas e carbohidratos.

Ademais, o exceso de repolo na dieta pode levar a un aumento da acidez do estómago, provocando procesos de fermentación, que se caracterizan por dor, inchazo e flatulencia.

Tamén debes saber que a dieta de repolo está contraindicada:

mulleres embarazadas e lactantes;
menores (menores de 18 anos);
en enfermidades do tracto gastrointestinal;
con problemas de presión: hipertensión ou hipotensión;
con diabetes;
Patoloxía dos riles, fígado.

En xeral, as monodietas nos días de repolo ou de xaxún, como o requeixo e o repolo, considéranse desequilibradas e perigosas. Os expertos non recomendan usalos para a perda de peso. É mellor engadir ao menú ensalada de repolo ou sopa de repolo con chucrut.

Táboa de produtos permitidos

Non é necesario comer só repolo durante a dieta. A dieta debe ser o máis variada, saborosa e nutritiva posible. O menú debe satisfacer as necesidades do corpo de proteínas, graxas e carbohidratos. Polo tanto, recoméndase activar:

Varios tipos de repolo: repolo branco, col de Bruxelas, coliflor, repolo vermello, berza, brócoli, pekín, colinabo, mar.
Outras verduras: pepinos, tomates, pementos, cenorias, remolachas, rabanetes, grelos, cabaciñas, berenxenas, cabaciñas, cebolas.
Verduras: todo tipo de leitugas, perexil, endro, albahaca, cebola verde.
Froitas: mazás, laranxas, pomelo, pera, nectarina, albaricoque, pexego.
Bayas: framboesas, amorodos, cereixas, cereixas, amoras, groselhas, groselhas.

Recoméndase preparar pratos cunha mínima adición de aceite. É recomendable cocer no forno ou á grella, guisar nunha tixola antiadherente, usar un baño de auga.

Produtos restrinxidos total ou parcialmente

Con moderación, permítense pequenas porcións dunha dieta de repolo:

Productos lácteos baixos en graxa e leite azedo: leite, kefir, leite cocido fermentado, queixo cottage.
Ovos de galiña ou paspallás.
Carne de ave: polo, pavo.
Carne: porco magro, tenreira, coello.
Pasta de trigo duro, pan de centeo.
Cereais: trigo sarraceno, avea, cebada, arroz.
Queixo baixo en graxa.
Xamón de polo dieta.

De bebidas, permítense decoccións de herbas, café ou té sen azucre engadido.

Táboa de Produtos Prohibidos

Da dieta desta dieta cómpre excluír por completo:

produtos semi-acabados;
Comida rápida;
panadaría;
Repostería;
bebidas carbonatadas doces, zumes;
Alcol.

Se o menú da dieta é equilibrado e responde ás necesidades do organismo en calorías, proteínas, graxas e hidratos de carbono, recoméndase incluír a actividade física na rutina habitual xunto coa dieta. O principal é atopar o deporte divertido, ao noso alcance e acorde coa condición física actual.

Menú de dieta de repolo (dieta)

O menú para a dieta de repolo é fácil de preparar. Para iso, cómpre calcular as necesidades calóricas do corpo. Isto pódese facer mediante unha fórmula especial ou mediante o servizo de calculadora en liña.

Outra opción é usar unha dieta preparada durante unha semana. Se todo é sinxelo con opcións mono, entón un menú completo de alta calidade parece moito máis complicado:

	almorzo	Xantando	Cea	merenda	Cea
luns	Tarta de queixo con iogur, bagas, pasas.	Bocadillos con queixo cottage, herbas, salmón.	Sopa dietética de repolo fresco, 100 gramos de peito de polo cocido, unha porción de pan de centeo.	Calquera froita, 15-20 froitos secos.	Ensalada de algas "en coreano".
martes	Avea con leite, bocadillo de queixo.	Tarta de queixo con froitas.	Chuletas de repolo dieta con guarnición de trigo sarraceno, ensalada de verduras.	Calquera froita, 15-20 froitos secos.	Tortilla, ensalada de col con verduras, un vaso de kefir.
o mércores	Cazola de requeixo con froitos secos.	Biscoito ou barra de proteínas dietéticas.	Cazola de coliflor e repolo, ensalada de vexetais.	Calquera froita, 15-20 froitos secos.	Ensalada con repolo chino, polo e millo.
xoves	Dous ovos cocidos, torradas con manteiga de cacahuete.	Torrada con xamón, leituga, tomate.	Repolo guisado nunha cociña lenta con ameixas. Ensalada de verduras.	Calquera froita, 15-20 froitos secos.	Tortilla, chucrut.
venres	Mingau de trigo con calquera baga.	Bocadillos con xamón, queixo, tomate.	Polo ao forno con verduras.	Calquera froita, 15-20 froitos secos.	Ensalada de verduras, abadejo guisado, un vaso de kefir.
sábado	Tortilla con herbas e tomate.	Tarta de queixo con froitas.	Sopa de polo con verduras, unha rebanada de pan de centeo.	Calquera froita, 15-20 froitos secos.	Ensalada: algas con ovo.
domingo	Gachas de arroz con leite, bocadillo de xamón.	Pudim de proteína dietética con froitas.	Carne de porco magra asada con espárragos.	Calquera froita, 15-20 froitos secos.	Tortilla con herbas, ensalada de verduras, un vaso de iogur.

Non é necesario seguir estrictamente a táboa. Podes experimentar, inventar os teus propios pratos ou buscar en Internet outros interesantes.

Receitas de dieta para a dieta de repolo

Para unha dieta de repolo, podes usar todo tipo de pratos, cuxas receitas con fotos e instrucións paso a paso pódense atopar en gran variedade en Internet. Usando receitas preparadas ou creando os teus propios pratos, o máis importante para lembrar son as regras básicas para cociñar repolo para a perda de peso:

Minimizar a cantidade de sal. Podes substituílo por varias especias e herbas.
Non use aceite vexetal para fritir, pero pódese engadir ás ensaladas.
Use unha tixola antiadherente, vapor, grella eléctrica ou forno para cociñar.
Se traballas nunha oficina ou estudo, recomendámosche que leves a comida en recipientes. Isto axudarache a evitar lanches inesperados.

En principio, todos os pratos con repolo que non conteñan maionesa ou produtos da lista prohibida son axeitados para unha dieta de repolo.

Sopa dietética de repolo fresco

Para facer unha versión saudable da sopa habitual, cómpre preparar os seguintes ingredientes básicos:

peito de polo ou filete de polo - 300 gramos;
cenorias frescas - 1 peza. ;
repolo fresco - 300-400 g;
tomate - un pequeno;
unha pataca pequena;
cebolas - 1 peza. ;
Vexetais: cebola, endro, perexil.

Cortar o filete de polo en cubos, cociñar en 1-1, 5 litros de auga durante 30-40 minutos. Prepare as verduras: rale as cenorias nun ralador groso, pique o repolo, pique os tomates e as patacas. Mollalos en auga e fervelos ata que estean tenros.

Despois de que as verduras se amolezan, podes sal, engadir pementa negra moída e herbas (endro, perexil, cebola). Servir con crema agria baixa en graxa.

Receita de chuletas de repolo dieta

Unha opción ideal para un menú vexetariano son as chuletas de repolo. Para preparalos necesitarás:

600 gramos de repolo branco;
dous ovos de galiña;
unha lámpada;
sal pementa;
2 culleradas de arroz ou outra fariña.

O proceso de cocción é sinxelo. Primeiro cómpre picar finamente o repolo. Amasar coas mans, escorrer o zume resultante. Engade cebolas picadas, ovos e fariña, sal e pementa negra ao repolo picado. dar forma a chuletas. Colócaos nun prato antiadherente e cóceos no forno a 180 graos durante 30-40 minutos ata que estean dourados.

Tales chuletas van ben con salsa de crema agria, para o que necesitarás:

crema de leite - 200 gramos;
3-4 dentes de allo;
cacho de eneldo.

Espremer os dentes de allo en crema de leite, engade endro picado finamente, unha pitada de sal - a salsa está lista.

Cazola con coliflor e repolo

A cazola de repolo é outra opción interesante para un delicioso xantar ou cea. Para cociñar necesitarás:

repolo branco - 300 gramos;
coliflor - 300 gramos;
cenorias - unha pequena;
dous ou tres ovos;
leite - 200 ml;
Sal pementa.

O repolo branco debe estar finamente picado. Cor - desmontar en inflorescencias. Mestura dous tipos de repolo, cenorias raladas e colócaas nunha tixola antiadherente. Mestura os ovos, o leite, o sal e a pementa negra por separado. Despeje a cazola coa mestura resultante e métese no forno a 80 graos durante 20-30 minutos.

A cazola rematada pódese espolvorear con queixo baixo en graxa e decorar con herbas.

Podes usar calquera tipo de repolo para esta receita. É particularmente delicioso con coloridos e brócolis.

Ensaladas con repolo chino, polo e millo

Esta ensalada é unha opción ideal para a cea xa que non só é deliciosa senón que tamén é abundante. Ademais, é ideal para unha festa festiva. Para cociñar necesitarás:

un repolo chinés de tamaño mediano;
filete de polo cocido - 300 gramos;
unha cebola vermella;
millo enlatado - 1 lata;
perexil;
aceite de oliva para aderezar;
zume de limón para aderezar;
Sal, pementa moída, herbas da Provenza.

A preparación da ensalada é moi sinxela e só leva uns minutos. Primeiro cómpre cortar o polo en cubos, marinalo en aceite de oliva, sal e herbas da Provenza e deixar durante 15-20 minutos. Engade o repolo chino picado, os aros de cebola vermella, o millo en conserva e o perexil ao polo. Condimentar a ensalada cun pouco máis de aceite e regar con zume de limón.

Tamén podes engadir galletas caseiras de pan de centeo á ensalada. Use crema agria baixa en graxa en lugar de manteiga.

Ensalada (algas con ovo)

Outra ensalada rápida e saborosa para os amantes das algas. É ideal para cear, enche o corpo de proteínas, micro e macro elementos útiles. Para preparar necesitarás:

150 gramos de algas;
2 ovos de galiña;
50 gramos de crema agria baixa en graxa;
Sal.

Para preparar a ensalada, cómpre mesturar o ovo picado con algas mariñas, crema de leite e sal.

Esta receita considérase un clásico. Pero tamén hai variedades. Moitas veces preparan unha ensalada con algas, ovos e:

varas de cangrexo ou carne de cangrexo;
queixo fundido;
pepino;
millo;
chícharos verdes;
polbo;
queixo;
arroz
patacas;
Pementa.

Tal ensalada é unha especie de construtor que che permite crear unha cea deliciosa e, o máis importante, saudable a partir do que tes a man.

Repolo guisado nunha cociña lenta con ameixas

Unha receita bastante inusual, pero saborosa, é o repolo guisado con ameixas. Para preparalo necesitarás unha cociña lenta e os seguintes ingredientes:

media cabeza de repolo branco;
unha cenoria de tamaño mediano;
unha cebola pequena;
tres ou catro tomates de tamaño mediano;
ameixas - 100 gramos;
aceite de oliva - 1 cucharada;
crema de leite ou iogur grego - 2 culleres de sopa;
zume de limón - 1 cucharadita;
Sal pementa.

O proceso de cocción é o seguinte:

Picar a repolo, rallar as cenorias, picar a cebola.
Despeje o aceite de oliva no recipiente multicooker, engade repolo, cebola e cenoria. Activa o modo "Frixir" durante 7 minutos.
Picar tomates en dados.
Lavar as ameixas, cortadas pola metade.
Engade os tomates e as ameixas á cunca do multicooker con verduras. Engade iogur grego, zume de limón.
Activa o "Modo de borrado" durante 25 minutos.

Despois de apagar o multicooker, abra a tapa, salga e engade pementa negra moída.

Ensalada de algas estilo coreano

A última opción para unha cea deliciosa, saudable e nutritiva é unha ensalada de algas elaborada segundo unha receita especial. É ideal para os amantes da comida quente, picante e aromática. Para cociñar necesitarás:

algas - 150 g;
unha cenoria pequena;
cebola;
dous pementos vermellos;
vinagre - 1 cucharadita;
pementa negra moída;
folla de loureiro - 2-3 pezas;
aceite de oliva - 5 culleres de sopa;
salsa de soia - 3 culleres de té;
cilantro - 4 g;
allo - 3-5 dentes;
Sésamo - 18 g.

O proceso de cocción é o seguinte:

Primeiro cómpre mergullar as algas en auga durante varias horas. Así, absorbe outros aromas, faise máis suculento e saboroso. É recomendable cambiar a auga cada 30-40 minutos.
Cortar as verduras en anacos pequenos.
Quentar unha tixola, engadir a metade do aceite de oliva.
Poñer verduras, fritir ata que estean cocidas.
En canto se amolezan, retiramos do lume e deixamos arrefriar.
Mestura as verduras con algas, condimenta a ensalada co resto de aceite, vinagre, salsa de soia e especias. Espolvoreo sementes de sésamo por riba.

A ensalada tamén se pode servir morna. E substituír as cenorias frescas por coreanas.

Saia da dieta

Unha saída competente da dieta é a clave para manter o resultado. É imposible permitir que o kg caído volva inmediatamente. Aquí aplícase a simple regra: canto máis longa sexa a saída, mellor. Deben observarse as seguintes recomendacións:

aumentar gradualmente o contido calórico da dieta;
Conta as proteínas, graxas e carbohidratos consumidos, asegúrate de que se cumpra a norma diaria para estes nutrientes importantes;
manter o equilibrio hídrico;
Non te esquezas dos deportes: calquera actividade que traia alegría é adecuada para o nivel de actividade física.
Camiña 8-10 diariamente. 000 pasos.

opinión de expertos

As dietas mono e as dietas ríxidas de repolo diluído poden afectar negativamente á saúde, polo que deben usarse con extrema precaución. Un menú equilibrado, que inclúa o consumo habitual de repolo, só aportará beneficios e axudará a perder peso con seguridade.